Sommer 2022
Dieses Feld ist inzwischen abgeerntet. Spannenderes hat sich auf dem Parallelweg (Abzweig von Maschstraße/Klappenweg – Station 7 Eulenburg) zugetragen.
An diesem Weg liegen kleinere Ackerflächen, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Auf einer Fläche wurde Öllein angebaut. Daneben liegt ein Feld mit Senf.
Wo kommt der Senf für die Bockwurst her? Aus der Fabrik, vom Supermarkt, vom Hofladen beim Bauern … im Prinzip richtig. Doch vorher ist einiges zu tun:
Im Video kann man als Copilot bei Marc auf dem Mähdrescher mitfahren.
Dabei ist zu entdecken, dass zuerst Senfpflanzen wachsen müssen (hier in Wassel gedeihen sie in nachhaltigem Anbau). Danach können die Senfkörner geerntet werden. Anschließende müssen die Körner in einem Spezialbetrieb gereinigt und von Fremdsaat befreit werden.
In einer Senfmanufaktur werden sie zu ganz unterschiedlichen Senfsorten verarbeitet. Die kann man dann kaufen.
Hier 
klicken und bei der Ernte dabei sein (nicht vergessen, am Computer den Ton anzustellen)